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スキー&スノーボード2004-2005

-UDON【うどん】-その②

かまたまうどんを見てしまってスイッチオンです。

うどんを茹でながら
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どんぶり・生卵・生醤油・ダシ・麺つゆ等を準備します。
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どんぶりにあけてその上に生卵をのせます。
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その上に生醤油を回しかけてネギをのせてから
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ガーッとかき混ぜます。
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こちらは仕様が違います。どんぶりにあけたうどんに
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生卵をのせるところまでは同じですが
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ダシと麺つゆを少しかけて生醤油で味を調整します。
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ネギを載せてからガーッとかき混ぜます。
b0068605_23563512.jpg

上のうどんと下のうどんでは味が結構違います。
かまたまうどんにもバリエーションがありますよね。
妻と息子は上が、私は下が好みです。

良かったら食べ比べてみて下さい。お薦めします。
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by ski-bbt | 2008-03-17 00:24 | 日常の食
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