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スキー&スノーボード2004-2005

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土用の丑の日

昨日の夕食は鰻を食べました。

土用の丑の日なので…。

姉が差し入れてくれた鰻です。
美味しかったです。
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波乗りジョニー豆腐も一緒に頂きました。
波乗りジョニー、初めて食べましたが美味しかったです。

ごちそうさまでした。

土用の丑の日には鰻を食べるものだと子供の頃に聞いて
「何で?何で鰻を食べるの?」と思っていましたが
その理由には諸説あるみたいですね。

『夏の土用の丑の日にうなぎを食べる習慣が出来たのは、
 幕末の学者平賀源内が、夏場にウナギが売れないので
 何とかしたいと近所のうなぎ屋に相談されて、
 今日うなぎを食べると良いという意味で
 「本日土用丑の日」という看板を店先に出し、
 大繁盛したのがきっかけだといわれています』

なるほど。歴史がある慣習だったんですね。

こういった事象の裏側を観察すると面白いですよね。

この仕組みを製菓会社が見習って
バレンタインデーにはチョコレートを贈る習慣を
仕掛けたのかなと思ったりして。
by ski-bbt | 2007-07-31 06:08 | 日常の食

お酒と酒あて

私はお酒が好きです。
種類に限定はなく何でも好きです。
お酒だけ飲むタイプではなく酒あても楽しみたいんです。
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赤ワインとイカのマリネです。
ワインが入っている青色のゴブレットは自作品で
某航空会社のフォークと共に私のお気に入りなんです。
魚介と野菜多めのマリネが好きで良く食べます。
良い感じでお酒がすすみます。

そんなお酒ですが久しぶりに飲みました。
お酒は好きですが最近はほとんど飲まなくなりました。

20代~30代前半は本当によく飲んでいたのですが
お酒が残る感じが嫌になってきたのと飲んでしまうと
酔っ払って眠くなったり頭が回らなくなったりするので
他のやりたい事が出来なくなる事に気がついたのです。
例えばトレーニングだったり、趣味や考え事だったり。

あれほど飲んでいたのにあまり飲まなくなっても
全然口寂しくないんです。あれっ て感じ。
タバコも3月にやめたんですが同様なんです。

「これが人生の喜びだ~」と思っていても
他のものが見つかればあまり要らなくなるんですね。

久しぶりに飲んで楽しかったです。
by ski-bbt | 2007-07-14 13:24 | 日常の食

マカロニグラタン

最近妻が試行錯誤している料理です。
今回は上手く行きました。
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妻は手前味噌ですが料理が上手です。
ジャンルを問わずに作れるし、失敗がありません。
学生時代に栄養士を目指していたので大学での専門も
食物栄養科専攻で栄養バランスも配慮してくれます。

そんな妻もマカロニグラタンは上手くいきません。
原因は単純でマカロニの種類を変えることで
問題は解決したんですが、そこまで行くのに
ホワイトソースの分量配分やマカロニの茹で具合
オーブンでの焼き時間と検証が続きました。

上手く行ってとても嬉しそうだった妻の顔を見て
私と息子も嬉しくなりました。

ごちそうさま!
by ski-bbt | 2007-07-08 06:59 | 日常の食

誕生日会

1日遅れですが妻子が誕生日を祝ってくれました。
私の誕生日の料理です。
恒例のメニューです。
これが美味しいんです。
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バースデーケーキです。
恒例のケーキです。
これも美味しいんです。
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息子からのバースデーカードとプレゼントです。
これが嬉しいんです。
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ささやかですが幸せな時間が過ごせました。
by ski-bbt | 2007-07-07 23:15 | 日常の食

自家製野菜

自家製トマトを収穫して調理して
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自家製トマトの冷たいパスタができました。
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おかずは自家製ナスの焼ナスと
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写真はないけど豚肉サラダです。
自作の皿に盛り付けて食べました。
質素で小さな幸せですが楽しんでいます。
by ski-bbt | 2007-07-04 05:00 | 日常の食



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by ski-bbt
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